Schulze foi destaque no drama legal da FOX, da Justiça e tem estrelou em Law & Order, JAG, CSI: Crime Scene Investigation, The West Wing, NCIS, Oz, Frasier, NYPD Blue, Cold Case, Boston Legal, Journeyman, Numb3rs, Mad homens, Criminal Minds, The Closer, e Terminator: The Sarah Connor Chronicles. Suas aparições no cinema incluem Clockers em 1995, Do not Say a Word em 2001, e os filmes de David Fincher, O Quarto do Pânico (2002) e Zodíaco (2007). Schulze seguinte apareceu como Michael Burnett em Rambo, a quarta parcela 2008 da saga filme Rambo.
Schulze costarred como Eddie na série de comédia Showtime escuro Nurse Jackie, que estreou em junho de 2009
